صور

حلويات من أصول مختلفة توحّدت في تونس: الزلابية و المخارق

لا يمكن أن تخلو طاولة التونسي في شهر رمضان من صحن “المخارق والزلابية ” تلك الحلويات الشعبية ذات اللون الذهبي التي تقطر عسلاً، و تلازم هاذين النوعين من الحلويات يعود لأصولهما المشتركة، فالزلابية و المخارق هما من أصل أندلسي أتى بها الاندلسيون من بلادهم وأصبحوا يتفنون في صنعها بمجرد استقرارهم بولاية باجة، لتصبح فيما بعد خاصية من خاصيات الجهة، و تفنن أهالي باجة في إعدادها لتعود عادة يقع اقتناءها و تناولها خاصة في الأمسيات الرمضانية.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

ترك الرد

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock